城西大道一包点店，清明市民正在购买清明粄

掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节，客家人在清明节有吃清明粄（艾粄）的艾粄AG超玩会习俗。随着清明小长假的飘香临近，记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现，口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”，前来购买的时节食客络绎不绝。

已经做好还未蒸的艾粄清明粄

准备出售的清明粄

“老板，清明粄怎么卖？”“10元一袋。飘香AG超玩会”2日，咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到，刚出炉的味道清明粄热气腾腾，散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者，他们开店制作客家粄类已有10年了，清明节临近，夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料，热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄，一般清明节当天卖得最多，除了梅城本地老顾客，我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客，寄快递时放入冰袋保鲜，顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。

记者了解到，梅州的传统清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效，所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来，不少商家还创新推出各种“网红”青团，创意层出不穷，咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。

本报记者：江婵

摄影记者：吴腾江

编辑：廖玉芳

• ·2025春节档新片电影总票房破200亿
• ·扶持“领头羊”示范带动 推动扶贫产业加速发展
• ·从“搬不动”到“跑起来” 破解“症结”提升搬迁成效
• ·案件与两被告相关联 为何只有一被告承担责任
• ·有米就来！第二十三届广东种博会丝苗米主题展邀你退出
• ·航行警告！北部湾水域6月21日至26日进行军事训练
• ·雨过天放晴 城市展新颜
• ·航行警告！北部湾水域6月21日至26日进行军事训练
• ·海口=梅州=杭州航线开航
• ·被执行人死亡 遗产继承人是否要担责
• ·中国常驻联合国代表：不要把整个中东地区拖入更大的浩劫
• ·医院职工遭网诈后和单位均被罚，官方通报：决定不当，予以撤销
• ·市场监管总局：围绕消费品重点领域发布国家标准618项
• ·高速公路上逆行 被判有期徒刑4年
• ·交通指示设施规范 市民出行更安全
• ·超前消费成常态背后信用危机需警惕