中山这条鱼，为甚么脱销四川暖锅店？

「以吃之名」动身

成为了当下新潮的遨游方式

一颗潮汕牛肉丸、一顿重庆暖锅

一碗柳州螺蛳粉

都能成为巨匠买好票动身的中山理由

在三角镇

也有这样一道菜

一提起便引患上人垂涎三尺

有数老饕一再奔赴三角镇

只为这舌尖上的鲜味

“吃四川暖锅 涮三角生鱼”

三角镇——“中国生鱼之乡”

每一年破费并销往天下各地的

优异杂交生鱼苗、鱼种

逾越35亿尾

其中，条鱼脱销每一年约有三分之一

销往四川市场

“吃四川暖锅 涮三角生鱼”

更是为甚四川、中山两地市夷易近

饭桌上的川暖“热门CP”

肉质紧实且富裕弹性的

三角生鱼

常被用作暖锅鱼片

夹起一片生鱼

放入滚烫的锅底中

片刻间，生鱼的锅店幽香便伸张开来

又因其肉质坚贞，不易煮烂

刺少！中山刺少！条鱼脱销刺少！为甚j9

三角生鱼也常被用来制作

水煮鱼、川暖酸菜鱼等

切患上片片薄嫩的生鱼片

再淋上一勺满满滚烫花椒的热油

一道油而不腻、辣而不燥

麻而不腥的水煮鱼

便成为了周边居夷易近一次又一次

奔赴三角镇的理由

将食不厌精发挥到极致的三角人

更因此三角生鱼为主角

推出了一桌招牌“三角福菜”

莲子百合生鱼汤

广东老牌例汤

三角人别具一格

在汤中退出生鱼

生鱼的鲜美

则与莲子百合的清甜相混合

在保障了营养价钱的同时

又丰硕了菜式的口感

荷香蒸绿色水鱼

让蒸气循环流通

食物平均受热

将荷叶的幽香与

水鱼的鲜香发挥到极致

水煮生鱼片

厨师将鱼切成薄片

去除了鱼腥后放入滚水中灼熟

捞出后淋上热好的

辣椒油花椒油

汤汁浓郁

鱼肉口感爽快

香辣适口

姜葱沙栏鸡

在旧时的三角镇

家家户户散养以稻谷、青菜等

作为饲料饲养的鸡只

养出的鸡肉质嫩滑、滋味鲜美

故该鸡种患上名沙栏鸡

三角特色烧鹅

运用明炉荔枝柴烧制法

制作进去的松皮棚烧鹅

既有荔枝柴熄灭时散发的果香

又有烧鹅配合的烘烤香气

肉嫩皮脆、滋味浓郁

丰满而不肥腻

三角镇粉葛扣肉

半肥半瘦的五花加之

苦涩清新粉葛

肥而不腻、满口回香

恰如其分

蒜蓉蒸黄沙蚬

三角镇水道纵横、水质清冽

特产黄沙蚬个大鲜美

惟独重大烹调

便哺育了一道当地特色佳肴

三角炒三丝

三角菜式中的典型菜

寓意生涯美不雅

菜式重大，但用料考究

美不雅的口感

使人食指大动的卖相

使其深受食客喜爱

上汤浸稻后菜

选取来自田间的别致季候蔬菜

用足料慢火熬煮的上汤提味

整道菜清别致嫩、汤汁味美

清鲜冶艳、绿色瘦弱

食过“返寻味”

三角腊味煲仔饭

在三角的美食中

煲仔饭必有一席之地

而三角煲仔饭中

又以腊味煲仔饭最为典型

蕉蕾鸡丝粥

水乡特色粥

厨师逐日先熬上一锅白粥

焦蕾、鸡丝入锅后一再搅拌

3分钟，就能让滚沸的白粥痛改前非

热腾腾的蕉蕾鸡丝粥出锅

色如奶白、粥气幽香、味感鲜甜

单为了美食也值患上去一趟三角镇

但去了后，你就会发现

三角镇值患上一游的

远不止美食

三角镇结夷易近村落

夷易近乐园

占地面积约300平方米

这里总是奼紫嫣红、绿意悠悠

三角梅、硫华菊、凤凰木、樟树争相凋谢

假如你想感触大做作的气息

周末无妨来这走走

金鲤湾生态湿地公园

位于三角镇结夷易近村落黄沙沥水道沿岸堤段

这里栈道幽径穿花拂叶

溜达栈道

湖面波光粼粼与

立足的白鹭交映成画

这里的花海天下

步步皆景，使人怦然心动

沿江河溜达，东风掠面而来

清静期待一场日落

享受三角人悠哉知足的慢生涯

三角镇三角村落

鲤鱼山

鲤鱼山生态湿地公园

总面积136亩

以“鲤鱼盘山、湿地生花”为主题

集党建教育、湿地顽耍、健身休闲

科普教育、儿童娱乐等功能于一体

这里山湖环抱

攀登山小径可鸟瞰三角美景

溜达水面栈道、林间小道

可鉴赏景不雅树木、湿地水沉闷物

泰绿农场

绿油油的草地

充斥“空气感”的修筑

走进农场

详尽的情景让你一秒切换到度假光阴

村落子以生态农业以及休闲度假为主题

配置果蔬采摘区

农耕体验区等顽耍地域

既能采摘沃柑等季候蔬果

也可钓鱼烧烤、围炉煮茶

三角镇蟠龙村落

横蛮广场

在行动广场

篮球场、乒乓球台、健身工具一应俱全

村落夷易近可在此恣意享受体育行动

并吞儿童乐园区

滑梯、秋千、攀登架

配置装备部署多样、喜爱多多

孩童可在此恣意顽耍

三角公园“香山书房”

位于三角镇三角公园内

总面积280㎡，馆藏图书量8000册

馆内配置了室内浏览区

亲水浏览区、行动区、揭示区等

这里，书韵飘香

不论是孩子仍是成人

均可在此畅游书海，不胜知足

蟠龙村落党建公园

集休闲、娱乐、教育于一体

公园周围

花卉树木环抱

凉亭、长廊以及小桥景不雅等一应俱全

是邻人休憩休闲的好去向

源头：中山宣告